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| 吃午餐的注意事项 | ||
| 来源：繁客餐饮管理(上海)有限公司 发布时间：2020-10-19 | ||
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一.吃得快 老生常谈，吃的快总是不好的，不管早午晚都是如此，这样不仅不利于消化加重胃肠道的负担，还有可能导致血液过于集中胃肠道影响工作效率。 二.吃得饱 你是不是吃得太饱以后就喜欢躺在床上动一动就感觉累，午饭吃的太饱血液集中用来消化食物，吃得越多，消化的时间越长，供大脑使用的血液就越少，就会造成脑缺氧的状态，工作效率就会降低。 三.午餐吃洋快餐 洋快餐又快又美味，但有利有弊，大多数洋快餐都是高能量多油脂少营养的垃圾食品，吃多了不仅会造成肥胖还会影响身体健康。 四.重口味午餐 有的人很喜欢吃辣，到了一种无辣不欢的地步，没有辣椒就没有胃口，但是虽然辣椒里面有很多维生素C，但是过量食用的话容易上火的同时还会伤害食道味蕾。 五.午餐的合理时间 较佳的午餐时间是11:00~13:00，上班族较好养成定时吃饭的习惯，这样有利于食物的消化吸收并且不会打破消化系统正常的工作节奏。 六.午餐的质量 1.杜绝隔夜菜 隔夜菜是指接触过口水的前一天的菜，隔夜菜中含有丰富的亚硝酸盐，亚硝酸盐可能会致癌，因此，要是上班族们第二天早上起来来不及给自己做饭的话，可以在前一天晚上做好放入饭盒冷却后放入冰箱冷藏。 2.饭、菜、汤分开放 同样是亚硝酸盐的问题，饭菜汤放一起可能会增加亚硝酸盐，因此建议将三者分开放入饭盒。
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